Форель мраморная фото и описание

Где обитает и водится форель

Если рассматривать все филогенетические группы форели, то места обитания этой рыбы обширны. Морская форель обитает в Белом, Балтийском, Баренцевом, Северном, Норвежском морях, Атлантическом и Тихом океанах, а на нерест форель идет в реки, впадающие в эти моря и океаны. Нерест форели мало плодотворен в основном из-за поедания икры другими рыбами, поэтому во многих странах мальков форели впускают в реки искусственно для поддержания популяции лососевых в реках, морях и озерах.

Озерная форель живет в больших озерах Альп, Англии, Ирландии и Исландии и озерах Норвегии, Швеции, Финляндии, Карелии, Кольского полуострова, Камчатки и Аляски. А так же она обитает в озерах предгорной и горной частях Скандинавии, Карелии и Кольского полуострова.

Ручьевая или речная форель традиционно обитает в реках и ручьях, впадающих в те моря и озера, в которых присутствует, как правило, морская или озерная форель. Речная форель водится в ручьях и реках России Кольского полуострова, Карелии, Кавказа и других регионах, кроме бассейна реки Печоры. А так же речная форель обитает в реках Европы в Финляндии, Швеции, Норвегии и других странах, и в реках Малой Азии, Марокко, Алжира, в истоках реки Ефрат, в верхнем течении Амударьи.

Ручьевая или речная форель традиционно обитает в реках и ручьях, впадающих в те моря и озера, в которых присутствует, как правило, морская или озерная форель. Речная форель водится в ручьях и реках России Кольского полуострова, Карелии, Кавказа и других регионах, кроме бассейна реки Печоры. А так же речная форель обитает в реках Европы в Финляндии, Швеции, Норвегии и других странах, и в реках Малой Азии, Марокко, Алжира, в истоках реки Ефрат, в верхнем течении Амударьи.

Мраморная форель

Как красные точки ручьевой форели и полоса на боку радужной форели, так и мраморный узор у мраморной форели является наиболее характерным элементом ее окраски.

Среди элиты европейских форелятников поводом для гордости являются выезды на реки Словении и Боснии, впадающие в Адриатическое море. В этих изумрудных реках живут эндемические виды мраморной (Salmo trutta marmoratus) и мягкогубой форели. Мраморная форель является второй по размеру после дунайского лосося рыбой семейства лососевых, обитающей в европейских реках. Рекордную рыбу весом 22 кг поймал итальянец Маурицио Маузеи. Рыба была поймана в реке Соча в Словении, считающейся лучшим местом ловли мраморной форели в Европе.

Однако чаще всего попадаются особи весом 0,5-4,0 кг, длиной 30-70 см. Очень строгие правила вылова действуют в странах бывшей Югославии. Чаще всего форель там можно ловить только на искусственную мушку, с 1 апреля по 1 ноября. В день разрешается выловить только 1 рыбину. Мраморная форель – необыкновенно красивая рыба, имеющая золотисто-оливковую окраску тела с голубыми пятнами на жабрах и за головой. Ее украшают золотистые плавники, на которых у взрослых особей имеется оранжевая кайма. Как и полагается родственнице ручьевой форели, на теле мраморной форели имеются красные точки.

Самые крупные особи обитают в реке Соча. Эта река течет среди белых известковых скал с отвесными стенами. Чтобы добраться в нетронутые места, нахлыстовику приходится заниматься альпинизмом, но несмотря на это, многие рыболовы стараются ловить почти в недоступных местах, потому что именно там есть шанс встретить крупные экземпляры мраморной форели. Фото с этой рыбой на фоне изумрудной реки и ее скалистых берегов исключительно ценны для каждого побывавшего там рыболова.

ОХРАННЫЙ ПЕРИОД: в период нереста
НЕРЕСТ: май – июнь
СУТОЧНЫЙ ЛИМИТ: 3 штуки
МИНИМАЛЬНЫЙ ДОПУСТИМЫЙ РАЗМЕР: 30 см (кроме рек)
МИРОВОЙ РЕКОРД: 22 кг, Маурицио Маузеи, р. Соча

Биология мраморной форели

Мраморная форель встречается в некоторых реках Словении, Боснии и Италии, впадающих в Адриатику.

Мраморная форель является эндемическим видом, встречается, в частности, в реках Неретва, Буна, Беледрин, Морача, а также в реке Адидже и ее притоках в Италии, также впадающей в Адриатику.

Взрослые мраморные форели в возрасте 3-4 лет нерестятся поздней осенью. Как и ручьевая форель, самка выкапывает гнездо в гальке и камнях, где происходит спаривание. Юные особи питаются мелкими придонными организмами, взрослые – крупными насекомыми и рыбами, поэтому крупную мраморную форель можно ловить на сухую мушку и стримеры.

В некоторых реках Словении разрешено ловить на спиннинг. В зависимости от размера реки, используются вертушки № 0-2, мелкие форелевые воблеры и небольшие колебалки. При облавливании глубоких ям в низовьях рек следует использовать вертушки с тяжелым корпусом, крупные глубоко опускающиеся воблеры, а также средние джиги с твистерами и «когуты».

Поскольку мраморная форель нерестится в тот же период, что и ручьевая, эти рыбы скрещиваются, в результате чего появляется очень красивое потомство с четкими темно-зелеными полосами.

Мир мраморной форели

Рыбалка в кристально чистой реке, где встречается несколько видов ослепительно красивой форели, которая всегда отчаянно и мощно сопротивляется, – это серьезный вызов для рыболова.

Хотя ловить в реках Словении и Черногории дорого – разрешение на вылов на один день стоит около 60 евро, – многие рыболовы стремятся попасть на адриатические реки, чтобы встретиться с эндемической форелью. В реке Буна в Черногории можно поймать 6 видов рыб семейства лососевых: ручьевую форель, радужную форель, американскую палию, дунайскую, мягкогубую и мраморную форель. Последняя вырастает до огромных размеров, а поскольку ее можно ловить на мушку, вываживание форели даже весом несколько килограммов вызывает массу эмоций и требует от рыболова мастерства как при подсекании, так и при вываживании.

Этот популярный ныне вид форели был спасен в 1970-х годах любителями рыбной ловли в Югославии. Во время войны Италии против Австрии и Германии в 1915-1917 годах, когда линия фронта проходила по реке Соча, из-за перебоев с поставками продовольствия продовольствия солдаты выловили почти всю рыбу из реки. Мраморная форель была почти полностью истреблена.

Однако любители этого вида нашли несколько крупных особей и с помощью ихтиологов местного Института рыбной ловли смогли восстановить популяцию. Стоит упомянуть, что красота реки Соча вдохновила величайшего словенского поэта Симона Грегорчича на написание поэмы. Кроме того, действие романа «Прощай, оружие» Эрнеста Хемингуэя, боль шого любителя рыбной ловли, происходит во время сражений на реке Соча.

Читайте также:  Видео о зимней рыбалке на карпа и карася на мормышку

Однако чаще всего попадаются особи весом 0,5-4,0 кг, длиной 30-70 см. Очень строгие правила вылова действуют в странах бывшей Югославии. Чаще всего форель там можно ловить только на искусственную мушку, с 1 апреля по 1 ноября. В день разрешается выловить только 1 рыбину. Мраморная форель – необыкновенно красивая рыба, имеющая золотисто-оливковую окраску тела с голубыми пятнами на жабрах и за головой. Ее украшают золотистые плавники, на которых у взрослых особей имеется оранжевая кайма. Как и полагается родственнице ручьевой форели, на теле мраморной форели имеются красные точки.

Образ жизни форели

Форель, как и любой хищник, ведет подвижный образ жизни. Предпочитает чистую прохладную воду. Если водоем нагревается в жаркие дни, форель уходит на глубину, где бьют ледяные ключи. Когда температура воды доходит до 15°C, рыба ищет прохладное место и впадает в оцепенение. В такой период она ничего не ест, и ее можно ловить руками.

Для рыбы очень важно, чтобы водоем, в котором она обитает, бел окружен кустами, деревьями, высокой травой. Это нужно для создания тени, так как форель очень любит тенистые заводи.

Ручьевая форель плавает в одиночестве или в небольших семейках. Озёрная форель обитает на глубине около 100 метров большими стаями.

Радужная форель имеет самый широкий ареал обитания. Эта разновидность менее всего требовательна к чистоте и температуре воды, поэтому ее можно встретить даже в южных регионах. Радужная форель хорошо себя чувствует в озерах, прудах, реках. Именно этот вид чаще всего используется для разведения в платных водоемах.

Виды форели

В РФ встречается три разновидности рыб семейства форелевых:

  • Ручьевая,
  • Озёрная,
  • Радужная.

Чтобы иметь лучшее представление об этой ценной рыбе, приведем краткое описание каждого вида.

Ручьевая форель – это пресноводная форма семейства. Ей свойственна осёдлость, поэтому родной водоём рыба не покидает. Комфортной средой для ручьевой форели являются быстротечные речки и ручьи с чистой водой. В среднем вес одной пресноводной особи не превышает 2 кг. Но, по словам некоторых любителей рыбной ловли, в живой природе бывают экземпляры, которые весят 12 килограммов.

Озерная форель живет в холодных глубоких озёрах. Другие ее названия – кумжа и карельская форель. Она населяет Ладогу, Онежское и карельские озёра, а также озёра Кольского полуострова.

Рыба обладает внушительными размерами, достигая метровой длины. Особи собираются стаями и придерживаются глубины около 100 метров.

Радужная форель – это подвид тихоокеанского лосося, населяющий пресноводные водоёмы. Этот вид форели преобладает на территории РФ. Именно её разведением занимается большая часть рыбных ферм.

Также эту рыбу чаще остальных используют для заполнения платных водоёмов. Её ловля осуществляется разными способами с использованием натуральных либо искусственных приманок. Поскольку эта порода является очень спортивной, иногда проводятся состязания по лову радужной рыбы форели.

Также эту рыбу чаще остальных используют для заполнения платных водоёмов. Её ловля осуществляется разными способами с использованием натуральных либо искусственных приманок. Поскольку эта порода является очень спортивной, иногда проводятся состязания по лову радужной рыбы форели.

Среда обитания и образ жизни

По ареалу обитания различают морскую и речную форель. Основным различием их является размер и цвет мяса. Морская форель – это крупная рыба с темно-красным мясом. Обитает в небольшом количестве вдоль Тихого океана в Северной Америке. Как говорилось ранее, отличается своими крупными размерами.

Речная форель включает в себя все виды пресноводных рыб этого семейства. Излюбленное место обитания – горные реки, поэтому много этой рыбы в Норвегии. Рыба предпочитает только чистую и прохладную воду. Её нередко можно встретить в озерах. Распространена эта рыба в многих водоемах Прибалтики, а также реках, которые впадают в Черное море.

Предпочитает держаться устьев рек, порогов, а также местности недалеко от мостов. В горных реках любит останавливаться в районе омутов и горных порогов. Из озер предпочитает глубоководные и частенько отлеживается на дне.

Красная рыба форель предпочитает каменистое дно. При опасности начинает прятаться под камни и корни деревьев. В жаркую погоду форель можно даже встретить у чистых источников и ключей.

Образ жизни форели речной форели хорошо исследован, связано это с тем, что эта рыба прекрасно подходит для рыболовства и разведения. После нереста (в зимнее время года), рыба плывет вниз по течению и как правило оказывается у родников и на больших глубинах. На поверхности реки ее в это время будет встретить довольно трудно.

Личинки из отложенной икры выклевываются в начале весны. Первое время они не двигаются, а остаются в своем мешочке, из него и питаются. И только по истечению полтора месяца мальки начинают понемногу выбираться из убежища.

Все о форели

На теле форели можно найти разноцветные крапинки, которые отличают ее от других представителей семейства. Рыба выглядит очень массивной и кажется плотно слаженной, но это только на первый взгляд.

  • Главная
  • Рыболовные туры
  • Стоимость
  • Наши условия
  • Статьи

NEW ! Программа по ловле мраморной форели на реке Зета.

Ареал обитания

Эта группа относится к океанической группе. Промысловый вид живет и питается во всех водоемах континентов, кроме Антарктиды, в океанах Тихом и Атлантическом, а также в садках у побережья Норвегии, Чили, Канады. Для нереста заплывает на мелководье.


Когда последний раз ловили десятки ЗДОРОВЕННЫХ щук/карпов/лещей?

Взаимодействие с человеком

Численность данного вида форели невелика, уже с начала XX века количество особей неуклонно уменьшается. Сегодня мраморную форель разводят как для пищи, так и для спортивного рыболовства.

Численность данного вида форели невелика, уже с начала XX века количество особей неуклонно уменьшается. Сегодня мраморную форель разводят как для пищи, так и для спортивного рыболовства.

Форель

У форели удлиненное тело разных оттенков и характерные черные пятнышки на спине, голове и плавниках. Мясо у всех форелей имеет розоватый оттенок, правда, у некоторых видов это более заметно, чем у других

Читайте также:  Главные реки России — крутая статистика и невероятная природа

Форель — рыба вида Salmo trutta morpha lacustris, которая обитает в холодных озерах с чистой, прозрачной водой и нерестится в быстрых, порожистых реках, впадающих в озера. Встречается она на северо-западе нашей страны, в Финляндии, Швеции и Норвегии, в холодных озерах Альп, на Балканах и в Закавказье. Как правило, озерная форель мельче проходной, хотя иногда, например, в Ладожском озере, ее вес может достигать 8–10 кг.

Рецепты приготовления форели встречаются в поваренных книгах средневековых монастырей. Эта рыба очень высоко ценилась за прекрасный вкус, ее с удовольствием принимали в дар богатые вельможи и священники, особенно во время поста. В XIX веке из Америки в Европу завезли тихоокеанский вид форели – радужную форель, которая прекрасно подошла для искусственного разведения благодаря своей неприхотливости и быстрому набору массы тела. Сейчас основные производители садковой форели – Норвегия, Шотландия и Ирландия.

Мясо форели богато жирными кислотами омега-3, а также жирорастворимыми витаминами А и D. К тому же в рыбе содержится много водорастворимого витамина В12.

Небольшая часть форели вырастает не в больших водоемах, а в речках и ручьях, вплоть до самых мелких, превращаясь в ручьевую, или обыкновенную форель (Salmo trutta morpha fario) — некрупную рыбу (обычно 25–35 см длины и 200–500 г веса, крайне редко до 2 кг), очень ярко окрашенную снаружи и абсолютно белую внутри. Спинка ручьевых форелей темная, брюшко белое или золотисто-желтое, на боках и плавниках разбросаны мелкие пятна — черные, оранжевые и красные, часто окруженные светлым ободком (окраска ручьевых форелей во многом зависит от цвета воды и грунта водоемов). Любимое место обитания этой рыбы – чистые горные реки с холодной водой. Речную форель можно встретить по всей Европе, а иногда и в Малой Азии.

Родиной пресноводной радужной форели считается Западное побережье Северной Америки, откуда она была завезена в Европу в XIX веке. Она быстро растет и очень хорошо подходит для разведения. Длина тела обычно достигает 70 см. По телу, особенно ниже боковой линии, разбросаны многочисленные мелкие черные пятна в виде черточек и точек. У взрослых особей вдоль тела проходит заметная радужно-малиновая полоса. Однако окраска рыб может быть разной в зависимости от места их обитания.

В армянском горном озере Севан ловят знаменитую севанскую форель, которая славится своим вкуснейшим жирным розовым мясом.

Озерную форель крупного размера промышляют в прохладных водах Кольского полуострова, в Ладожском и Онежском озерах. Эти рыбы весят в среднем от 1 до 10 кг. На спине озерной форели пятнышки имеют форму буквы Х.

Морская форель (серебристый лосось) – проходная рыба, живет год в пресной воде, а затем на два-три года перемещается в устья рек, где вода солоноватая. Длина этой рыбы достигает метра.

У форели нежное и очень вкусное мясо с плотной кожей без межмышечных костей. Она прекрасно поддается различным видам кулинарной обработки, ее можно готовить на гриле, на пару, запекать, жарить, она отлично сочетается с различными гарнирами, подходит для копчения и соления.

Из форели, выловленной в природных условиях можно сварить прекрасную уху. А довольно большое содержание жира делает ее прекрасной начинкой для пирогов и пельменей.

Форель используется практически во всех кухнях Северного полушария. В китайской кухне ее готовят в кисло-сладком соусе, в японской используют для суши, сашими, шашлычков-терияки. В Малайзии варят пряный острый суп – лаксу. В Финляндии обожают молочный суп с форелью, в Норвегии форель запекают крупными кусками и подают с картофелем и огуречным салатом, Швеция знаменита своим гравлаксом из морской форели (засоленной с укропом и аквавитом), а в Дании с форелью готовят всевозможные бутерброды на всех видах местного хлеба. Во Франции форель припускают в шампанском, а в США подают бейглы (мини-бублики) с копченой форелью. В Армении из севанской форели готовят много прекрасных блюд, припуская ее с чесноком и красным перцем, фаршируя рисом и изюмом. Из нее варят суп с кизилом, готовят на пару с тархуном, подают под ореховым соусом.

Глубокие вмятины на тушках являются надежным показателем хорошего качества. Они образуются, когда свежая, а порой и живая рыба на борту траулера поступает в морозильную форму: тушки вдавливаются друг в друга, да так и замерзают. Если вы видите такие вмятины – значит, до встречи с вами рыба ни разу не размораживалась: после разморозки все вмятины выправятся, и продавец не сможет их воссоздать.

Озаботиться засолкой рыбы надо за несколько дней до того дня, в который вы хотите подать её к столу. .

Форель и в биологическом, и в кулинарном смысле относится к дружному семейству лососевых рыб. Только .

Под лососем обычно понимают рыб семейства лососевых, таких как лосось, сёмга, форель, сиг, кета, .

Мясо форели богато жирными кислотами омега-3, а также жирорастворимыми витаминами А и D. К тому же в рыбе содержится много водорастворимого витамина В12.

Описание внешнего вида

Форель обладает приплюснутым с боков телом, оттого рыба и выглядит слегка сплющенной, как на фото. Морда ее короткая и усеченная. Форель — небольшая рыба, длина которой варьируется в диапазоне 25–35 сантиметров, масса при этом колеблется в пределах 200–500 граммов. Отдельные экземпляры могут набрать до 1 или 2 килограмм, но для этого реки и ручьи должны обладать обильными пищевыми ресурсами. Рекорд принадлежит особи весом в 5 килограммов.

Внешний вид форели

Форель на сошнике имеет два зубных ряда на небной поверхности, сзади переднетреугольной пластины расположено 3 или 4 зуба. Спинной плавник у основания покрыт точками, как на теле рыбы. Плавники брюшные у основания окрашены в желтый цвет. Форель обладает разнообразным цветом тела, который зависит от условий жизни.

Обычно со спины рыба окрашена в оливковый цвет с зеленым оттенком, а бока ее окрашены в желтый цвет, что хорошо видно на фото. На боках отчетливо видны пятна, окрашенные в белый, черный или красный цвет. Иногда пятна имеют голубоватую каемку. Брюшко рыбы белое с серым оттенком, иногда отливает медью. Иногда какой–то один тон является преобладающим, поэтому одна форель темная, а другая — светлая.

Читайте также:  Правильная намотка лески на катушку триммера

Окраска тела рыбы зависит от многих причин: от используемого корма, состояния воды, сезона и даже цвета дна. Если вода известковая, то форель окрашена в серебристые светлые оттенки, а если дно илистое или торфяное, то рыба темная. Питание ее влияет на пятнистость: у сытых особей пятна отсутствуют. Если форель переселяют из водоема в водоем, то на теле могут исчезнуть или появиться пятна, полосы.

Самки от самцов отличаются размерами тела: самки несколько крупнее, у них меньше зубов и меньше голова. У самцов же тело мелкое, голова крупная, а зубов много. Нижняя челюсть у самцов иногда загнута кверху: у самок такой особенности не наблюдается. Рыба обладает красным, желтым или белым мясом, цвет которого не зависит от половой принадлежности особи.

Окраска тела рыбы зависит от многих причин: от используемого корма, состояния воды, сезона и даже цвета дна. Если вода известковая, то форель окрашена в серебристые светлые оттенки, а если дно илистое или торфяное, то рыба темная. Питание ее влияет на пятнистость: у сытых особей пятна отсутствуют. Если форель переселяют из водоема в водоем, то на теле могут исчезнуть или появиться пятна, полосы.

Описание

В естественных условиях длина рыбы варьируется от 30 до 70 см, но бывали и исключения. Так в Словении была найдена мёртвая особь, длина которой составляла 117 см при массе 24 кг, а самая большая живая пойманная форель достигала 120 см при массе в 22,5 кг [1] [2] . Максимальная масса тела 50 кг [3] .

Данный вид форели выделяется большим размером головы, длина которой составляет 22—25 % общей длины тела, из-за чего в Боснии и Герцеговине она получила название — «Glavatica» («Glava» — голова).

Тело серебристого или оливково-зелёного цвета с разбросанными по всему телу коричневыми линиями, образующими характерный мраморный рисунок. У молоди длиной более 6 см уже отсутствуют пестряточные пятна. Вдоль боковой линии проходят красные пятна, отсутствующие у некоторых особей, на жаберной крышке коричневатые пятна или линии [3] .

Данный вид форели выделяется большим размером головы, длина которой составляет 22—25 % общей длины тела, из-за чего в Боснии и Герцеговине она получила название — «Glavatica» («Glava» — голова).

Описание рыбы

Тело рыбы сжатое, с разноцветными крапинками. Цвет туловища зависит от условий жизни. Обычно спина оливкового цвета с зеленым отливом, а бока — желтые с белыми, черными или красными пятнами. У сытых особей пятна отсутствуют. Брюшко белое с серым оттенком, может отливать медью. Иногда преобладает только один оттенок, поэтому рыба или темная, или светлая, в зависимости от условия обитания, корма, сезона. Если вода известковая, то рыбка серебристых светлых оттенков, а если торфяное или илистое дно, то она темная.

Голова не пропорциональна по сравнению с телом. Зубы массивные и острые, расположены на нижнем ряду.

Самки и самцы отличаются друг от друга размерами тела. Самки крупнее, имеют меньше зубов. Самцы обладают мелким телом, но более крупной головой и множеством зубов. Нижняя челюсть у них может быть загнута кверху.

Форель имеет размеры от полуметра до метра. Вес может достигать 20−25 кг. Стандартный вес одной рыбки — 400−700 г.

Ареал обитания может расширяться или меняться, так как форель разводят искусственным путем.

Ареал, места обитания

Ареал обитания разных видов форелей очень обширен. Представители семейства встречаются практически повсеместно, где есть озёра с чистой водой, горные речки или ручьи. Значительная численность обитает в пресных водоёмах на территории Средиземноморья и в Западной Европе. В Америке и Норвегии форель является очень популярным объектом спортивной ловли.

Озёрная форель населяет исключительно чистые и прохладные воды, где часто объединяется в стаи и располагается на большой глубине. Ручьевая форель относится к категории проходных видов, так как способна обитать не только в солёных, но и в пресных водах, где несколько особей объединяется в не слишком многочисленные стайки. Предпочтение такой вид форели отдаёт участкам с притоком чистой и обогащённой достаточным количеством кислорода воды.

Представители вида Радужная форель встречаются в пределах Тихоокеанского побережья, а также вблизи североамериканского континента в водоёмах с пресной водой. Относительно недавно представители вида были искусственно перемещены в воды Австралии, Японии, Новой Зеландии, Мадагаскара и Южной Африки, где вполне успешно прижились. Радужная форель не любит избытка солнечного света, поэтому в дневные часы старается спрятаться среди коряг или камней.

В России представители семейства Лососёвые водятся на территории Кольского полуострова, в водах бассейнов Балтийского, Каспийского, Азовского, Белого и Чёрного морей, а также в реках Крыма и Кубани, в водах Онежского, Ладожского, Ильменского и Чудского озёр. Также форель невероятно популярна в условиях современного рыбоводства и выращивается искусственно в очень крупных промышленных масштабах.

Вернуться к содержанию

Вернуться к содержанию

Где водится форель в России

Этот вид лососевых сегодня можно встретить во многих водоемах России:

  • многочисленные озера Карелии;
  • пресноводные водоемы Кольского полуострова;
  • Онежское и Ладожское озера;
  • искусственные пруды в черте многих крупных городов, специально зарыбленные радужной форелью преимущественно для спортивного рыболовства.

Распространена также рыба на территории бывших республик СССР в Азии. Например, в крупном высокогорном озере Севан, что расположено в Армении, водится уникальный местный вид — севанская форель, часто используемая в блюдах национальной кухни.

Распространена также рыба на территории бывших республик СССР в Азии. Например, в крупном высокогорном озере Севан, что расположено в Армении, водится уникальный местный вид — севанская форель, часто используемая в блюдах национальной кухни.

Добавить комментарий