Постные котлеты из щуки

Ингредиенты

щука, весом 2 кг
лук репчатый 2 шт
белый хлеб (черствый) 100 г
мука или панировочные сухари (по желанию)
зелень укропа
растительное масло для жарки
соль
свежемолотый черный перец

По-желанию, котлеты можно обвалять в муке или панировочных сухарях.
Выложить котлеты на хорошо разогретую с растительным маслом сковороду и обжарить

Похожие записи

  • 7 рецептов приготовления жереха
  • Жареная рыба
  • Рецепт под названием «Окунь с сыром»
  • Лещ запеченный в духовке

Обожаю щуку! Еще есть классное блюдо, но повозиться придется. С щуки снимается кожа, прям чулком, это легко. Мясо отделяется от хребта и через мясорубку вместе с прочими «котлетными» ингредиентами. Потом этот фарш складываем обратно в кожу, зашиваем, и в духовку. Подается в холодном виде, нарезается кусочками. Очень вкусно!

Очень интересный рецепт, обязательно попробую.

Вот предлагаю свой. Щуку чистим, режим на куски (лучше, конечно, отделить сразу от костей, но это не обязательно) солим, добавляем немного перца и даем рыбе постоять, а тем временем чистим лук, нарезаем и морковку трем. Затем на сковороду, где льем немного масла рыбу кладем, перекладывая луком и морковкой, добавляем по вкусу томатного соуса и в духовку. И еще момент: можно добавить немного воды и тушить на медленном огне на газу. И то и то очень вкусно. Я делаю все на глаз, главное всего в меру в зависимости от количества рыбы.

  • Без рубрики
  • Весна
  • Голавль
  • Горбуша
  • Жерех
  • Законы
  • Зимняя рыбалка
  • Карась
  • Карп
  • Краснодарский край
  • Красноярский край
  • Ленинградская область
  • Лето
  • Лещ
  • Линь
  • Московская область
  • Наживка
  • Налим
  • Окунь
  • Осень
  • Плотва
  • Рецепты
  • Ротан
  • Рыболову на заметку
  • Снасти
  • Сом
  • Способы ловли
  • Судак
  • Толстолобик
  • Угорь
  • Удилища
  • Форель
  • Челябинская область
  • Щука

  • Очень интересный рецепт, обязательно попробую.

    С картофелем

    Красивые золотистые котлетки с нежной текстурой полезны как взрослым, так и детям. Идеальный вариант для поста. По вкусу это блюдо не уступает изделиям из мяса или грибов. Готовить можно на пару и в сковородке. Во втором случае появляется великолепная хрустящая корочка.

    Потребуются такие ингредиенты:

    • 400 г мякоти щуки;
    • кусочек белой булочки;
    • ½ стакана воды;
    • луковица;
    • средняя картофелина;
    • специи.

    1. Перемолоть филе щуки.
    2. Отдельно нашинковать луковицу. Все смешать.
    3. В фарш размять руками кусочек хлеба, предварительно замоченного в воде. Желательно, чтобы не осталось комочков.
    4. Сверху выложить тертый картофель.
    5. Тщательно вымешать массу, чтобы все продукты соединились друг с другом.
    6. Для усиления вкуса и аромата можно использовать специальные приправы для рыбы.
    7. Сформовать небольшие котлетки. Панировку использовать необязательно. Но с ней блюдо будет выглядеть красивее.
    8. Включить мультиварку. Выставить режим для приготовления продуктов на пару.
    9. Выложить в чашу котлетки.
    10. Готовятся они очень быстро. Периодически нужно их проверять, не дожидаясь сигнала машины.

    Совет! В фарш можно добавлять специи по своему вкусу. Если любите остренькое – 1 ч. л. красного молотого перца будет очень кстати.


    Постная кухня может быть очень вкусной. К рыбным котлеткам пойдут различные гарниры. Например, из бобовых, круп и овощных салатов. С ними хорошо сочетаются многие заправки и соусы. Они готовятся с тмином, орехами, чесноком, горчицей и бобами. Соусы могут быть белыми или с добавлением помидор.

    Как разделать щуку?

    Самый простой способ купить либо разделанную тушку, либо попросить разделать ее на рынке или в магазине. Но если вам посчастливилось обзавестись свежепойманной рыбкой, то:

    1. На руки наденьте перчатки, а доску выберете или деревянную или стеклянную. С пластиковой доски практически невозможно удалить рыбный запах.

    2. Наточите нож. Он должен быть с широким лезвием и хорошо закрепленной ручкой.

    3. Начинайте очищать тушку от чешуи. Двигаться надо против роста, начиная от хвоста.

    4. Сделайте небольшие надрезы под жабрами, аккуратно отрежьте голову и плавники.

    Эти запчасти можно заморозить и использовать для ухи. Но перед варкой обязательно удалите глаза и жабры. Сними бульон получится мутным и горьковатым.

    5. Вспорите живот, сделав надрез на животе. Удалите все внутренности. Будьте осторожны и не повредите желчный пузырь. Если он лопнет — рыбу можно выкидывать.

    6. Раскройте тушку и сделайте надрез около хребта и вытащите его. Старайтесь снять как можно меньше мяса.

    7. Ножом или пинцетом постарайтесь удалить все кости. Если для вас это затруднительно, избавьтесь хотя бы от крупных.

    8. Снимите кожу. Для этого положите тушку мясом вверх и сделайте около хвоста небольшой надрез. Осторожно проведите ножом по всей площади рыбы, стараясь снять как можно меньше мяса. Нож держите ближе к коже.

    Готово! Щука разделана, а филе готово к прокрутке.

    Ингредиенты:

    Пошаговое приготовление

    1. Отварите рис в подсоленной воде и остудите. Льняную муку залейте кипятком, чтобы набухла (примерно 100-120 мл). Очистите лук. Мелко нарубите петрушку и укроп, но несколько веточек можно оставить (если зелень свежая), чтобы потом украсить готовое блюдо, когда будете подавать его к столу.
    2. Вам понадобится примерно 850-900 г минтая, если в наличии имеются целые тушки. Отрежьте кухонными ножницами хвост и плавники, а затем выпотрошите и промойте рыбу. Отделите мякоть от костей.
    3. Переработайте на мясорубке филе вместе с луком. Целая головка не вместится в загрузочный сектор, поэтому её лучше разрезать на 4 части.
    4. В полученную массу добавьте остальные ингредиенты: варёный рис, разбухшую льняную муку, 3 ложки панировочных сухарей, перец и постное масло. Хорошо перемешайте компоненты.
    5. Поставьте сковородку на плитку и налейте 50-60 г масла (в зависимости от её размеров). Огонь можно сделать большим, чтобы быстрее прошёл нагрев.
    6. Сформируйте котлетки, обваляйте в панировке и выложите на сковородку, но огонь уже сделайте умеренным. Обжаривайте по 2-3 минуты с каждой стороны либо ориентируйтесь на образование румяной корочки.

    Совет: в мякоти всегда остаются мелкие косточки, но не следует стараться, чтобы выбрать все до единой. Дело в том, что они богаты фосфором и кальцием, которые необходимы любому человеческому организму, тем более что после термообработки вы их просто не ощутите.


    Время приготовления: 50 минут

    Читайте также:  Рыбалка весной. Ловля щуки и окуня

    Биточки с манкой и подливой

    При добавлении в рыбный фарш манной крупы готовые биточки становятся очень пышными и мягкими. Такое классическое блюдо украсит любой праздничный стол. Делать котлетки можно с разными гарнирами. Еще вкуснее они будут с томатной подливой.

    Для одной порции понадобятся ингредиенты:

    • готовый щучий фарш — 400 грамм;
    • манка — 3 ст.л.;
    • свежий укроп — 50 грамм;
    • маслины без косточки;
    • сухари для панировки.
    1. В фарш всыпать манку, перемешать;
    2. Сделать котлеты, внутрь каждой положить маслину;
    3. Обмакнуть в панировочных сухарях (желательно смочив руки);
    4. Обжарить с двух сторон до появления румяной корочки — 20 минут.

    Для приготовления подливы потребуются:

    • сметана — 4 ст.л.;
    • томатная паста — 2 ст.л.;
    • кетчуп — 3 ст.л.;
    • мука пшеничная — 2 ст.л.;
    • зелень свежая рубленая или сушеная — 1 ст.л.;
    • сливочное масло — 70 грамм;
    • вода — 400 мл;
    • перец черный молотый, соль — по вкусу
    1. Поставить сковороду на средний огонь;
    2. Засыпать муку;
    3. Обжарить до светло-коричневого цвета, постоянно помешивая — 10 мин;
    4. Добавить сливочное масло;
    5. Перемешать с мукой — 10 мин;
    6. Добавить сметану, томатную пасту, кетчуп, рубленую зелень, горячую воду, посолить и поперчить;
    7. Прокипятить соус на медленном огне до загустения — 10 мин.

    Калорийность: 1906 Ккал;

    Количество (г.): белки 83; жиры 163; углеводы 27.

    На 100 г.: 219 Ккал;

    Количество (г.): белки 9; жиры 19; углеводы 3.

    Начинку для котлет можно использовать для расстегаев, пельменей, рулетов, суфле, пирогов и других вкусных блюд

    Количество (г.): белки 104; жиры 146; углеводы 80.

    Котлеты из щуки

    Щука – это пресноводная хищница, имеющая длинную сплющенную голову, большой рот и удлиненное туловище. Она содержит целый клад витаминов и минералов. Кроме того, в ней есть такие полезные компоненты для человеческого организма как белок и фолиевая кислота.

    При частом употреблении щуки нормализуется работа сердечно-сосудистой системы, укрепляются нервы, снижается уровень сахара в крови и укрепляется организм в целом.

    Способы приготовления котлет из щуки придумали не так давно, но они уже набрали популярность и теперь соревнуются даже со всеми любимыми биточками из мяса. В этой статье мы расскажем, как правильно разделать щуку и приготовить из нее аппетитные, сочные и сытные котлетки.

    При частом употреблении щуки нормализуется работа сердечно-сосудистой системы, укрепляются нервы, снижается уровень сахара в крови и укрепляется организм в целом.

    Простые щучьи котлеты на пару

    Щука является достаточно полезным продуктом, однако жарка в масле на сковороде или запекание в духовке убивает большинство полезных продуктов. В таком случае сохранить необходимые для человеческого организма вещества и приготовить вкусное угощение можно с помощью пароварки или аналогичной техники.

    youtu.be/nGRz6Y1V1EI

    • килограмм рыбы;
    • морковь – 2 средние шт.;
    • луковица – 3 средние шт.;
    • приправы – по вкусу;
    • мука – для панировки.

    Готовка займет менее часа.

    Начните приготовление с подготовки филе – удалите кости, хребет, голову и прочий мусор. После приступайте к созданию фарша.

    Шаг 1. Очистите и крупно порубите лук с морковкой.

    Шаг 2. Большими частями порежьте филе.

    Шаг 3. Пропустите ингредиенты через мясорубку.

    Шаг 4. Заправьте приправами и посолите по вкусу.

    Шаг 5. Хорошо размешайте до получения единой структуры.

    Шаг 6. Слепите из полученного материала котлеты. При этом каждую обваляйте в муке.

    Справка! Здесь готовил с помощью мультиварки с особой насадкой для приготовления блюд на пару.

    Шаг 7. Поместите заготовки на специальную форму, отправьте в машину.

    Шаг 8. Активируйте необходимый режим. Дождитесь завершения работы.

    Такие котлеты из щуки можно давать детям. Многие не любят рыбу, а в виде такого угощения точно не откажутся.


    Шаг 2. Пассеруйте овощ на медленном огне до золотистого цвета.

    gotovim_vmeste1

    Для приготовления котлет из щуки с жареным луком понадобятся:

    Котлеты из щуки. Как приготовить

    Щука издавна известна как ценная промысловая рыба. Белок щуки легко усваивается и приравнивается по ценности к куриному мясу. Кроме того, мясо щуки рекомендовано как диетические продукты, так как обладает низкой калорийностью, а котлеты из щуки можно назвать самым вкусным и простым блюдом из щуки.

    Фарш из щуки получается суховатым, это и понятно, щука рыба совершенно нежирная. Поэтому в него желательно добавить сливочное масло, свиное сало, тёртый сырой картофель и т.д. В фарш для котлет из щуки можно добавить и другой вид рыбы, пожирнее.

    Не гонитесь за сложными, замысловатыми рецептами с большим количеством ингредиентов. Как это часто бывает: чем проще рецепт, тем вкуснее получается блюдо. Готовя котлеты из щуки, с пряностями и приправами стоит быть осторожнее. Яркие вкусы и ароматы могут перебить вкус основного ингредиента.

    Котлеты из щуки с жареным луком

    Ингредиенты:
    1 кг филе щуки,
    100 г сливочного масла,
    2-3 луковицы,
    2-3 кусочка белого хлеба,
    2 яйца,
    100 мл молока,
    соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

    Приготовление:
    Филе щуки пропустите через мясорубку. Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. Остудите, добавьте в фарш, вбейте туда же яйца, размоченный в молоке хлеб, посолите и поперчите по вкусу. Сформируйте котлеты и уложите их в сковороду с раскалённым растительным маслом. Закройте крышкой и потушите, переворачивая, до готовности. Затем обжарьте без крышки до румяного цвета.

    Читайте также:  Как защитить вяленую рыбу от мух?

    Чтобы сделать котлеты из щуки сочнее, многие опытные хозяйки добавляют в фарш вместо молока сливки, сливочное масло, морковь или пюре из сырого картофеля. Также сохранить аромат и сок поможет панировка. Ведь обжарить котлеты из щуки можно не только традиционным способом. Есть и вариант с панировочными сухарями. Итак, возьмите две небольшие мисочки. В одной взбейте яйцо, в другую насыпьте панировочные сухари (их, кстати, можно приготовить самостоятельно). Готовые сформированные котлеты сначала окуните во взбитое яйцо, затем в панировочные сухари, и отправьте на сковороду с разогретым маслом. Такие котлеты в панировке получаются пышными, сочными, потому что весь сок и аромат остаются внутри, под панировкой.

    Котлеты из щуки со свиным салом

    Ингредиенты:
    1 кг филе щуки,
    100-150 г свежего свиного сала,
    2-3 луковицы,
    2 яйца,
    2-3 ломтика белого хлеба или батона,
    100 мл молока,
    соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

    Приготовление:
    Щуку почистите, удалите внутренности, плавники, голову и крупные кости, пропустите через мясорубку. Размочите в молоке белый хлеб, сало и лук нарежьте кубиками, соедините с фаршем и снова пропустите через мясорубку. Посолите, добавьте перец.

    Мокрыми руками сформируйте круглые котлеты, уложите на раскалённую сковороду с растительным маслом и обжарьте до готовности.

    Котлеты из щуки можно приготовить на пару. Такой вариант подойдёт для детского стола и диетического меню.

    Не забывайте о том, что фарш из щуки относится к скоропортящимся продуктам, поэтому не замораживайте его перед тем, как приготовить. Да и размораживать рыбный фарш более одного раза не рекомендуется. Куда лучше готовить блюдо из него сразу. Никакого риска, и вкус отменный.

    Постные котлеты из щуки с зеленью

    Ингредиенты:
    1 кг филе щуки,
    2-3 луковицы,
    3 ломтика белого хлеба,
    100 мл растительного масла,
    1 ст.л. с горкой крахмала,
    зелень петрушки и укропа – по вкусу,
    соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

    Приготовление:
    Филе щуки пропустите через мясорубку. Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Зелень нарежьте мелко. В фарш добавьте соль, перец, крахмал, размоченный в воде белый хлеб и обжаренный лук (от его количества, кстати, зависит консистенция фарша и вкус готовых котлет). Перемешайте, сформируйте котлеты и обжарьте на растительном масле до румяной корочки или приготовьте на пару.
    Если вы являетесь любителем чеснока, добавьте 1-2 зубчика в фарш. Не верьте тем, кто говорит, что чеснок испортит вкус рыбы. Небольшое количество чеснока лишь подчеркнёт вкус готовых котлет. Главное, не переборщить с чесночком, только и всего.

    Котлеты из щуки с манкой

    Ингредиенты:
    1 кг филе щуки,
    1 луковица,
    1 яйцо,
    50-60 г манной крупы,
    соль, чёрный молотый перец, свежая зелень – по вкусу.

    Приготовление:

    Филе щуки пропустите через мясорубку вместе с нарезанным кубиками луком. В фарш добавьте манку, соль, перец и нарезанную зелень. Вбейте яйцо. Хотите, чтобы котлетки получились более плотными, добавьте в фарш только желток. Перемешайте и дайте немного, минут 20, постоять, чтобы манка набухла. Сформируйте котлеты и обжарьте их на растительном масле до готовности. Идеальный дуэт с готовыми котлетками составит овощной гарнир.

    Хороши и котлеты из щуки, приготовленные в духовке. Особых навыков для этого не нужно, да и времени тратится немного. Запечённые рыбные котлетки менее калорийны, а значит, идеально подойдут для диетического питания, а также для тех, кто придерживается здорового образа жизни.

    Котлеты из щуки, запечённые в духовке

    Ингредиенты:
    1 кг филе щуки,
    3-4 зубчика чеснока,
    100-150 г панировочных сухарей,
    50-100 г сливочного масла,
    50-100 г твёрдого сыра,
    соль, специи – по вкусу.

    Приготовление:
    Из филе щуки, панировочных сухарей и чеснока приготовьте фарш. Добавьте к нему специи, соль и сформируйте котлетки. Сыр и сливочное, предварительно слегка замороженное сливочное масло нарежьте небольшими кусочками. Внутрь каждой котлетки поместите кусочек сыра и кусочек сливочного масла. Уложите готовые котлеты из щуки на смазанный растительным маслом противень и запекайте в разогретой до 180ºС духовке до румяной, золотистой корочки.

    Для тех, кто любит отведать что-нибудь необычное, следующий рецепт явно придётся по вкусу. Творог – продукт, казалось бы, совершенно не вписывающийся в это блюдо, способен очень тонко подчеркнуть вкус рыбы и сделать её мягче.

    Котлеты из щуки «Оригинальные»

    Ингредиенты:
    800 г филе щуки,
    200-300 г домашнего творога (или магазинного, нормальной жирности),
    2 яйца,
    1 луковица,
    2-3 зубчика чеснока,
    100 г сливочного масла,
    50-100 г пшеничной муки,
    50-100 г хлопьев геркулеса,
    свежая зелень, соль, специи – по вкусу.

    Ингредиенты:
    Нарежьте филе небольшими кубиками, измельчите лук и смешайте оба ингредиента. Затем добавьте к получившейся массе творог, соль и специи (немного и того, и другого). Из фарша сформируйте небольшие котлетки, положив внутрь каждой маленький кусочек масла. На сковороде с растительным маслом обжарьте мелко нарезанный чеснок до золотистого цвета и удалите его со сковороды. Обваляйте котлеты в смеси муки и геркулеса и обжарьте их на получившемся чесночном масле до золотистой корочки с двух сторон, выложите на блюдо и посыпьте мелко нарезанной свежей зеленью.

    Известно, что щука слегка суховата, а вот другой речной хищник – судак – мягче и нежнее. Так почему бы и не попробовать соединить две эти рыбки в одном блюде? Результат не просто порадует вас, он вызовет восторг и восхищение.

    Котлеты из щуки и судака «Восторг»

    Читайте также:  Рыба по английски

    Ингредиенты:
    400 г филе щуки,
    400 г филе судака,
    1 ст. л. муки,
    четверть батона,
    ½ ст. молока,
    1 луковица,
    1-2 яйца,
    ½ лимона,
    соль, зелень, специи – по вкусу и желанию.

    Приготовление:
    Приготовьте из филе рыб фарш, добавьте размоченный в молоке батон, лук, немного сливочного масла, яйца, измельчённую зелень, соль, специи. Всё тщательно вымешайте. Сформируйте небольшие котлетки, обваляйте в муке и выложите на противень. Поверх уложите тонкие ломтики лимона и запекайте в разогретой духовке в течение 20-30 минут.

    Вполне возможно, раньше вы спокойно проходили мимо торговцев речной рыбой. Если это так, то оправдание для вас есть: вы просто не умели готовить дары наших рек. А это значит, что сейчас самое время заглянуть в их закрома и выбрать пару шикарных щучек для чудесного кулинарного эксперимента – котлеты из щуки.

    Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

    Хороши и котлеты из щуки, приготовленные в духовке. Особых навыков для этого не нужно, да и времени тратится немного. Запечённые рыбные котлетки менее калорийны, а значит, идеально подойдут для диетического питания, а также для тех, кто придерживается здорового образа жизни.

    Паровые котлеты из щуки: вкусно и некалорийно

    А если к этим диетическим котлетам вы подадите сочный салат из овощей и зелени, то ощутите невероятную легкость и захотите питаться правильно всегда. Те, кто не особенно заботится о своем весе, в качестве бонуса могут приготовить вкуснейший голландский соус.

    Коронным и многократно проверенным рецептом рыбных котлет поделился знаменитый ресторатор и профессиональный повар из Одессы Савелий Либкин. Скоро на «Домашнем» выходит новое кулинарное шоу, в котором харизматичный Савелий расскажет о тонкостях одесской кухни и научит готовить колоритные блюда. Не пропустите суперпремьеру!

    4. Мелко рубим большую луковицу, пассеруем до полной прозрачности на сливочном масле и охлаждаем.

    Состав:

    • филе щуки – 0,5 кг;
    • 1 куриное яйцо;
    • манная крупа – 100 г;
    • смесь перцев;
    • соль;
    • 1 луковица;
    • сливки любой жирности – 100 мл.


    Хотелось бы сразу обратить внимание на то, что панировочные сухари можно заменить манной крупой или мукой. Все зависит от индивидуальных вкусовых предпочтений.

    Котлеты из щуки: пошаговый рецепт с фото

    Сделать такие котлеты из щуки, которые пришлись бы по вкусу детям и ярым противникам рыбных блюд, — настоящее искусство. Не у всех хозяек выйдут воздушные и нежные котлетки из постного филе щуки. Если хотите узнать секреты, которые превратят рыбное блюдо в шедевр кулинарии, тогда изучайте представленные рекомендации.

    Рыбные котлеты из щуки — это едва ли не единственное блюдо, которое приемлемо для постного мяса этого сорта речных обитателей. Щука имеет мелкие кости, которые только в котлетном фарше хорошо перемалываются и размягчаются в процессе термической обработки.

    Котлеты из щуки — вкусные рецепты

    Котлеты из щуки – это достаточно вкусное и ароматное блюдо. К сожалению, многим не нравятся блюда из рыбы, а зря, поскольку это еще и полезное блюдо, не отягощающее желудок. Такие котлеты сочетаются с любым гарниром и это их достоинство.

    Не каждая домохозяйка решится на приготовление подобного блюда, считая, что котлеты могут получиться достаточно сухими. Где-то они правы, но это от того, что нет навыков в приготовлении рыбных котлет. Если их приготовить правильно, то они придутся по вкусу всем членам семьи, а также гостям.

    Чтобы без особых усилий разделать щуку, понадобится острый нож, а также разделочная доска.

    Простой и вкусный способ приготовления котлет с щукой в духовке

    При запекании любое блюдо выходит менее калорийным, сочным, заодно готовить проще. Этот способ позволить все ценные и полезные вещества, которые содержит рыба. Процесс приготовлении несложный. Мы готовили такие котлетки на ужин, и они получились просто чудесные! Однозначно, стоит повозиться, ведь они не сравнится ни с какими другими рыбными блюдами.

    Ингредиенты:

    • щука (2 тушки) – 2,2 кг.;
    • гречка отварная – 0,5 к.;
    • лук – 3 шт.;
    • сухари (с батона) – 4 кусочка;
    • молоко – стакан;
    • яйцо – 2 шт.;
    • мука – 2 ст.л.;
    • сухари панировочные – стакан;
    • соль, перец;
    • масло подсолнечное.

    1. С 2 щук после разделки получится филе 1,5 килограмма. Голову и другие части рыбы лучше сохранить, на суп пойдут. Гречку сварила заранее, подготовила остальные ингредиенты.

    2. Собрав мясорубку, измельчила там все ингредиенты (кроме сухарей). Мелкие кости, оставшиеся в рыбе мясорубка уничтожит. Сухари, размоченные добавила последними. Фарш готов, осталось добавить специй, гречку вареную и пару яиц. Тщательно перемешала. Для придания фаршу клейкости, добавила к нему пару ложек обычной муки. Получился плотный, но достаточно сочный фарш.

    3. Включила духовку заранее, установила 180 градусов. Смазала плоский противень маслом и приступила к лепке котлет. Обваливаю поочередно котлеты в миске с измельченными панировочными сухарями. Заполнила противень и поместила его на полчаса в уже разогретую духовку. Можно накрыть котлеты листом фольги, сделав в нем небольшие дырочки. Фольга сохранит сочность блюда.

    Совет! Выждав 15 минут, для придания дополнительной сочности котлетам, можно добавить туда полстакана воды.

    Все готово! Котлеты получились сочные, насыщенные, не сухие, они удивительно пахнут Можно подавать нежнейшее блюдо с гарниром или отдельно.


    3. Включила духовку заранее, установила 180 градусов. Смазала плоский противень маслом и приступила к лепке котлет. Обваливаю поочередно котлеты в миске с измельченными панировочными сухарями. Заполнила противень и поместила его на полчаса в уже разогретую духовку. Можно накрыть котлеты листом фольги, сделав в нем небольшие дырочки. Фольга сохранит сочность блюда.

  • Добавить комментарий