Семейство Чукучановые

Семейство чукучановые (Catostomidae)

Чукучановые внешне похожи на карповых, отличаются от них сильным развитием мясистых, покрытых ворсинками губ, отсутствием усиков, некоторыми особенностями в строении черепа, одни из которых можно рассматривать как сохранение древних черт строения, а другие – как результат дальнейшей эволюции. Нижнеглоточные зубы тонкие, многочисленные (более 10), однорядные, жерновок отсутствует. В ядрах клеток содержится около 100 хромосом, в 2 раза больше, чем у подавляющего большинства карповых.

Чукучановые рыбы: 1 — обыкновенный чукучан (Catostomus catostomus) и голова черного чукучана (С. nigricans); 2 — чукучан-эримизон (Егуmyzon sucetta); 3 — карпиодес (Carpiodes velifer).

Чукучановые произошли, по-видимому, где-то в Восточной Азии от общих предков с карповыми, проникли в Северную Америку и образовали там много видов, заселили водоемы разного типа, от Крайнего Севера до Гватемалы. В ископаемом состоянии на обоих континентах известны с эоцена. В современной фауне их известно около 60 видов, принадлежащих 12 родам. Все они, за исключением миксоциприна (Myxocyprinus asiaticus), обитающего в бассейне Янцзы, и рода чукучаны (Catostomus), встречающегося и в Восточной Сибири,– эндемики Северной Америки. Миксоциприн, вероятно, остаток некогда более богатой фауны. Изучение музейных экземпляров миксоциприна позволяет предполагать наличие у него двух экологических форм, возможно, заслуживающих выделения в самостоятельные виды. Отличия между ними аналогичны различиям между двумя группами североамериканских чукучановых.

Одна группа – высокотелые рыбы с длинными тонкими нижнеглоточными костями, мелкими частыми глоточными зубами, относительно длинными и частыми жаберными тычинками. Это главным образом обитатели равнинного течения рек и озер. Они питаются мелкими беспозвоночными, иногда растительностью, имеют довольно крупные размеры.

Иктиобус, или буффало (Ictiobus cyprinellus), достигает в длину 120см; карпиодес (Carpiodes cyprinus), отличающийся длинным, похожим на флагшток, вторым лучом спинного плавника, достигает в длину более 65см, а массы более 5 кг. Объект спортивного рыболовства в озере Эри. В СССР в 70-х годах рыб рода буффало стали использовать для выращивания в прудовых хозяйствах и акклиматизации в дельтах Дуная, Волги. Три вида: большеротый буффало (I. cyprinellus), малоротый (I. bubalus) и черный (Т. niger) – крупные быстро растущие рыбы. Большеротый буффало отличается от двух других видов большим числом жаберных тычинок (не менее 100 против не более 60). По темпу роста, характеру размножения буффало близки; к карпу. Но первые более теплолюбивы; в их питании, особенно у большеротого буффало, значительную роль играет зоопланктон.

Другая группа – рыбы с удлиненным веретенообразным телом, короткими нижнеглоточными костями, более сильными глоточными зубами, короткими и редкими жаберными тычинками. Эти виды населяют преимущественно быстрые реки, питаются бентическими беспозвоночными. Размеры рыб этой группы меньше, хотя самые крупные виды достигают в длину 60см. К ней относятся большинство видов рода моксостомы (Moxostoma) и чукучаны (Catostomus).

Все чукучановые нерестятся весной и в первой половине лета. Одни откладывают донную икру на быстром течении и каменистом грунте; другие в затишных местах приклеивают ее к растительности. Самцы обычно мельче самок. Во время нереста у них появляется брачный наряд в виде более яркой окраски и роговидных бугорков – “жемчужной сыпи”. У некоторых бугорки имеются только на голове, а у других они располагаются на теле в виде отдельных островков или группируются в несколько рядов. Особенности брачного наряда, по-видимому, тесно связаны с нерестовым поведением, обеспечивающим успех размножения в конкретной среде обитания. Плодовитость чукучановых, живущих в реках, меньше, чем у озерных.

Род моксостома включает около 24 видов. В горных речках, впадающих в Мексиканский залив, встречается очень своеобразная мексиканская моксостома (М. poecilurum), нижняя лопасть хвостового плавника у которой черная и длиннее верхней.

Интересное приспособление к жизни в реках с быстрым течением имеется у крупного колорадского горбатого чукучана (Xyrauchen lexanus), достигающего в длину 60см. У этого вида спина позади головы поднимается резким горбом, имеющим форму направленного вверх корабельного киля. Такое устройство способствует, по-видимому, прижиманию рыбы течением ко дну и хорошей обтекаемости ее тела.

Чукучаны представлены в Америке 20 видами, распространенными преимущественно на западе. Некоторые виды достигают в длину 60см.

Область распространения чукучановых.

Обыкновенный чукучан, или конек (С. catostomus), населяет воды бассейна Северного Ледовитого океана. Па территории СССР его ареал точно не очерчен. Встречается в реке Колыме, здесь образует особый подвид. В Яне, бассейне реки Анадырь, где его указывали раньше, он не обнаружен.

Чукучан С. catostomus rostratus достигает в длину 60см. Самцы мельче самок. Половозрелым становится в 5–6 лет. Икрометание происходит в мае – июне. Икра довольно крупная, диаметром около 2мм. Брачный наряд самцов в виде мелких эпителиальных бугорков на лучах анального плавника. Молодь питается мелкими беспозвоночными и диатомовыми водорослями, взрослые – более крупным бентосом.

Интересное приспособление к жизни в реках с быстрым течением имеется у крупного колорадского горбатого чукучана (Xyrauchen lexanus), достигающего в длину 60см. У этого вида спина позади головы поднимается резким горбом, имеющим форму направленного вверх корабельного киля. Такое устройство способствует, по-видимому, прижиманию рыбы течением ко дну и хорошей обтекаемости ее тела.

Чукучан

Чукучан – (лат. Catostomus catostomus rostratus (Tilesius)), конёк (неправ.), мумуша (юкагирск.); red-sucker (ам.).

Признаки. Рот нижний, полулунный, окаймлен мясистыми губами, покрытыми ворсинками; нижняя губа рассечена на две лопасти. Окраска тела сероватая с коричневым оттенком.

Спинной и хвостовой плавники светлосерые, грудные, брюшные и анальный имеют оранжевую окраску; брюшина черная. Зимой тело покрыто толстым слоем слизи. Боковая линия 109-127. Жаберных тычинок у колымских 21-27.

Глоточные зубы многочисленны (около 20).

Родственные формы. Другие представители рода Catostomus из Северной Америки (до 30 видов); наиболее близок американский чукучан, С. catostomus.

Распространение . Обитает чукучан в реках восточной части Якутии в бассейнах Индигирки, Алазеи, Чукочьей и Колымы, а также Анадырь (указан и для р. Яны, в притоке Догдо, что требует проверки). Встречается как в низовьях (Колыма), так и в среднем и верхнем течении рек; но более многочислен в верховьях и в среднем течении, а также в притоках с быстрым течением; изредка попадается и в озерах, близко расположенных к реке.

Спинной и хвостовой плавники светлосерые, грудные, брюшные и анальный имеют оранжевую окраску; брюшина черная. Зимой тело покрыто толстым слоем слизи. Боковая линия 109-127. Жаберных тычинок у колымских 21-27.

Квебекские шевалье или моксостомы

На французском языке некоторые виды рыб, относящиеся к разным родам, называют “шевалье“, т.е. “рыцарь”. Общеупотребительное название этих рыб появилось из-за того, что характерная форма расположения чешуек напоминает рыцарскую кольчугу.

В целом, сразу следует сказать, что пять местных видов шевалье можно легко спутать с белым и обыкновенным чукучанами, так как рыбы принадлежат к одному семейству “чукучановые” (лат.- Catostomidae). Да и сами шевалье очень похожи друг на друга, из-за чего их легко перепутать. Про арктического гольца, которого здесь на французском называют Omble chevalier (голец-рыцарь), я уже писал. Также существуют ещё два морских шевалье из семейства “горбылёвые” (лат.- Equetus, обиспы), но в Квебеке они не водятся.

Распознавать местных шевалье или моксостом (от названия рода, лат.- Moxostoma) рыболовам необходимо, как и рыб из рода “чукучаны”, так как во многих местах вылов шевалье и чукучанов запрещён.

В целом по 8 рыболовной зоне ловля шевалье не запрещена, однако при уточнениях по водоёмам можно увидеть, что его ловля запрещена в Ривьер-де-Миль-Иль, Ривьер-де-Прери, Святом Лаврении.

Не запрещено ловить в Риго, Ямаске, Ассомпсьон, кроме участка последней реки в Жольет между первым порогом водопада Моран (Chutes à Morin 45.997679, -73.415151) и линией электропередач вниз по течению (45.976944, -73.380000). Я не нашёл запрета на ловлю шевалье в реке Ассомпьсон (rivière L’Assomption) в черте городов Репертиньи (Repentigny) и Ассомпсьон (L’Assomption). Но встречал уведомление, что шевалье всех видов запрещено ловить во всех водоёмах Монтережи (Montérégie), т.е. на юг от южного берега Святого Лаврентия. Более детально правила ловли в конкретных местах уточняйте в официальных источниках.

1. Моксостома речная (лат.- Moxostoma carinatum) на французском называется сhevalier de rivière, на английском – river redhorse. Это эндемик востока Северной Америки. В Квебеке в настоящее время относится к уязвимым видам.

Тело вытянутое с горбатой спиной, по форме похожее на местных чукучанов. Голова округлая и громоздкая, с тупым или слегка округлым рылом. Его голова более громоздкая и округлая, чем у других шевалье. Губы толстые и мясистые, у взрослых рот направлен вертикально вниз подобно осетрам (по-научному – вентральный). Чешуя крупная по всему телу. Окрас спины коричневый, бока серебристые с латунным блеском. Плавники кирпично-красные (на хвосте только кончики), что является отличительной особенностью этого вида.

Средняя длина 30-60 см, средний вес – 2,5 кг, однако может достигать веса 4 кг и длины 77 см. Продолжительность жизни в среднем 20 лет, может жить до 28 лет.

Читайте также:  С рыбалкой по жизни новые видео

Половая зрелость достигается в 10 лет. Нерест происходит с конца мая по конец июня. У самцов перед нерестом на голове появляется жемчужная сыпь, в целом они стройнее самок. На нерест мигрирует в верх по реке. Нерестится группой на течение среди россыпи камней.

Водится в больших водоёмах и реках с умеренным течением, каменистым дном и чистой водой. Не переносит мутную воду и заиливание грунта. Живёт небольшими группами, предпочитая середину русла реки. Питается мидиями, улитками, ракообразными и личинками насекомых.

В настоящее время в Канаде считается редкой рыбой, так как популяции сохранились в нескольких речных системах восточного Онтарио и юго-западного Квебека. С американскими популяциями у них нет контактов. В Квебеке разделяют две популяции: первая – река Оттава (между городами Hull и Carillon), вторая – река Ришелье ниже по течению от Шамбли. Однако эту рыбу также вылавливали в реках: Святого Лаврентия, Ямаска, Ассомпсьон, Чёрной и озере Сен-Франсуа.

В Квебеке считается, что на популяцию речной моксостомы человек оказывает очень сильное воздействие. Деградацию мест обитания прежде всего связывают с сельскохозяйственной и промышленной деятельностью человека.

2. Моксостома медная или медный чукучан (лат.- Moxostoma hubbsi) на французском называется сhevalier cuivré, на английском – copper redhorse. Также на русском встречается название – моксостома Хаббса. Является эндемиком юго-запада Квебека. В настоящее время вид находится под угрозой исчезновения.

Тело короткое, очень высокое в спине, по форме немного на линя похожа. Голова небольшая. Окрас тела варьируется от медного до оливкового, спина темнее боков. Плавники тёмно-серые, спинной и другие плавники никогда не бывают красного оттенка. Может достигать длины больше 70 см и веса 5,5 кг. Продолжительность жизни – до 30 лет.

Предпочитает каменистое дно и реки с течением. Взрослые держаться на течение и на глубине 1-2 м, молодь же предпочитает спокойные заливы и глубину не более 1,5 м. Любит, когда летом вода прогревается выше 20 °C . Питается водными беспозвоночными и водорослями, но основа питания – моллюски.

Половая зрелость наступает в 10 лет. Взрослая самка может отложить до 112 тыс икринок. Нерест проходит в конце мая – начале июня. Для этого медная моксостома устремляется в небольшие реки, где нерестится на камнях, предпочитая участки с быстрым течением. В это время у самцов на голове появляются беловатые бугорки. Известны всего два нерестилища на реке Ришелье: у порогов Шамбли и плотины Сен-Урс.

Эта моксостома встречается в водах рек Святого Лаврентия (между озёрами Сен-Луи и Сен-Пьер), Ривьер-де-Прери, Ривьер-де-Миль-Иль, Ришелье. В реках Ямаска и Чёрной его присутствие маловероятно. Считается, что река Ришелье – это единственная река, где растёт молодь моксостомы медной, так как здесь находится хорошая кормовая база для молодняка.

В целом, деятельность человека сильно повлияло на популяцию этой рыбы. Не только ухудшение качества водоёмов, но и строительство плотин, которые перекрывали доступ к нерестилищам. Также повлияло спортивное и коммерческое рыболовство.

Уже с 1995г. было предпринято несколько шагов по восстановлению уменьшающейся популяции. На реке Ришелье были созданы небольшие заповедники, чтобы сохранить нерестилища и места питания молодняка. Коммерческое рыболовство было запрещено в 1995г, а с 1998г. был установлен запрет на спортивную ловлю в реках Ришелье, Ямаска, Чёрной. С 2009г. запрет действует на всех известных местах обитания этой рыбы.

Были выполнены планы по восстановлению популяции 2004-2008 и 2012-2017 годов (Plan de rétablissement du chevalier cuivré). Целью последней программы было достижение популяции в 4 000 зрелых особей на протяжении 20 лет, что позволит сохранить и увеличить популяцию этого эндемика Квебека.

Медь Redhorse (защищенные виды) также имеет от 12 до 14 лучей на спинном плавнике, и ее плавники никогда не будут красными. Медная Редхорз встречается в основном на реке Ришелье и прилегающих потоках.

3. Моксостома анисурум (лат.- Moxostoma anisurum) на французском называется chevalier blanc, на английском – silver redhorse. Является эндемиком Северной Америки.

Тело относительно короткое с крупной головой и высокой спиной. Окрас спины оливковый, бока серебристые. Спинной и хвостовой плавники серые, остальные – оранжевые. Отличительная черта – хвост никогда не бывает красным. Достигает длины 74 см. Средняя продолжительность жизни 10-12 лет, хотя может доживать и до 14.

Встречается в крупных притоках и озёрах как в Канаде, так и США. Любит каменистое дно, но может обитать и на илисто-глинистом. Питается моллюсками, водорослями, подёнками, личинками ручейника и другими личинками насекомых.

Нерест проходит в апреле-мае на глубоководных участках озёр и речных систем. Половозрелость достигается в возрасте 4-5 лет. Во время нереста у самцов появлятся на голове жемчужная сыпь. Из-за того, что в популяции больше самцов, то нередко во время нереста возле одной самки крутятся два самца. Икрометание осуществляется ночью среди гальки, после чего взрослые особи покидают нерестилище.

4. Моксостома гигантская (лат.- Moxostoma valenciennesi) на французском называется сhevalier jaune, на английском – greater redhorse. Является эндемиком Северной Америки.

Тело веретенообразное, голова крупная, рыло тупое. Общий окрас тела – золотистый, все плавники кирпичного цвета. Это самый крупный представитель местных шевалье. Он может достигать 80 см в длину и веса 6 кг, однако средний размер 46 см в длину и вес 2 кг. Нерестится в мае-июне.

Встречается в больших озёрах, средних и крупных реках. Очень чувствителен к загрязнению воды. Любит как каменистое так и песчаное дно. Живёт в небольших стаях. Питается моллюсками, личинками насекомых, ракообразными, улитками, водорослями.

5. Моксостома крупночешуйчатая (лат.- Moxostoma macrolepidotum) на французском называется сhevalier rouge, на английском – shorthead redhorse. Является широкораспространённым видом в Северной Америке.

Тело удлинённое, рыло немного вытянутое с небольшим бугорком. Голова, как правило, меньше, чем у других шевалье. Чешуя крупная. Окрас тела золотистый, сверху спинного плавника есть тёмная кайма. Края хвостового плавника красные, остальные плавники светло-оранжевые. Средняя длина 30-40 см и вес 1,5 кг, хотя может вырастать и до 75 см. Продолжительность жизни до 17 лет.

Встречается только в крупных реках или озёрах на умеренном течение. Предпочитает каменистое или песчано-каменистое дно. Питается личинками насекомых, беспозвоночными и водорослями. Из шевалье этот вид больше всех питается насекомыми и более чувствителен к чистоте воды.

Половозрелость рыбы достигают в 5-6 лет. У самцов в брачный период на голове выскакивает жемчужная сыпь и они, в целом, стройнее самок. Нерест происходит в мае-июне в небольших реках с каменистым дном и быстрым течением. Два самца прижимают самку с двух сторон и выдавливают из неё икру. Самка может отложить от 18 до 44 тысяч икринок. За потомством, как и все шевалье, родители не ухаживают.

Как отличить карпа, моксостому (шевалье) и чукучана (менье)

Моксостомы и чукучаны похожи, их не всегда с первого раза можно идентифицировать. Очень многие местные рыбаки шевалье называют менье (чукучан), так как они определяют рыбу по расположенному вниз рту. Даже местные франкоговорящие рыбаки не всегда сразу могут определить пойманный улов.

Отличительной характеристикой чукучанов (менье) являются более мелкие и тонкие чешуйки, чем у шевалье. На фото вверху – белый чукучан, снизу – обыкновенный чукучан.

В сравнении с шевалье у них более удлинённое тело, редко с брюшком. У шевалье спина зачастую имеет характерный изгиб (небольшой горбик), а плавники и хвост кирпичного цвета.

От сазана или обыкновенного карпа чукучана и шевалье (моксостому) можно лего отличить – у них нет усиков вокруг рта, у карпа их четыре. У шевалье обычно крупные чешуйки, как и у карпа.

Шевалье и чукучанов также можно идентифицировать по форме нижней губы и размеру рыла. Одной из особенностей чукучанов является наличие по всей поверхности губ множества округлых сосочков-бугорков. Складок на губах нет.

У шевалье губы, в основном, складчатые. У некоторых видов шевалье на губах также присутствуют круглые сосочки-бугорки, но только в небольшой части губы. Хорошо остаётся видно, что в целом губы – складчатые.

У чукучанов форма нижней губы при закрытом рте образует острый угол.

У моксостом (шевалье) угол нижней губы чаще тупой или вообще прямой. Только у анисурум он острый, как и у чукучанов, но может быть и прямым.

У речной моксостомы нижняя губа имеет большой тупой угол или прямая, имеет характерные складки.

У медной моксостомы нижняя губа имеет тупой угол – около 105º, губы складчатые.

У моксостомы анисурум нижняя губа имеет острый или прямой угол, губы складчатые, но на нижней губе есть сосочки.

Читайте также:  Меч-рыба, или меченос (Xiphias gladius)

У гигантской моксостомы нижняя губа образует большой тупой угол, губы складчатые.

У крупночешуйчатой моксостомы прямая нижняя губа, складчатая с небольшим количеством сосочков.Резюме: есть конечно способ отличия рыб по количеству чешуек возле хвоста, количеству шипов в плавниках, но более простой – это по складчатым губам или губам с сосочками, по “карповым” чешуйкам.

Если же захотите изучить более детально различия между шевалье и чукучанами, рекомендую изучить Руководство по идентификации чукучановых в Квебеке (“Guide révisé d’identification des Catostomidés du Québec”), из которого я и взял некоторые фотографии для этой статьи.

У моксостомы анисурум нижняя губа имеет острый или прямой угол, губы складчатые, но на нижней губе есть сосочки.

Чукучан: фото рыбы, описание

Чукучаны распространены преимущественно в Северной Америке. Также их можно встретить в водах Ледовитого океана в Восточной Сибире, и в Беренговом море.

Своим местом жительства эти рыбы выбирают реки с быстрым течением и каменистым дном.

В семействе Чукучановых различают более 70 видов. Считается, что они произошли от карповых. Это объясняет внешнее сходство этих двух видов рыб.

Чукучан (Catostomus).

Однако, их все же не сложно различить по пропорциям тела.Если у представителя семейства Чукучановых хотя бы на глаз измерять расстояние от кончика рыльца до анального плавника, то оно будет в 2-2,5 раза больше расстояния от этого же плавника до хвостового. У карповых же оно будет меньше.

Чукучаны — небольшие рыбы.

В семействе Чукучановых выделяют две основные группы рыб:

  1. Рыбы высокотелые
  2. Рыбы с веретенообразным телом

К первому виду относятся Чукучановые довольно крупных размеров, обитающие преимущественно в реках с равнинным течением. У них частые глоточные зубы небольшого размера, благодаря которым они могут с легкостью питаться мелкими беспозвоночными. Иногда в их рацион входит и растительность.

Чукучаны делятся на две категории.

Одни из ярких представителей – Буйвол-рыба, достигающая 120 см. в длину и рыба Карпиодес.

Ко второй группе отнесли рыбок меньшего размера, проживающих в реках с более быстрым течением. Их глоточные зубы сильнее, чем у представителей первой группы. Питаются они в основном беспозвоночными.


В семействе Чукучановых выделяют две основные группы рыб:

Содержание и уход в аквариуме

Содержание маленьких чукучанов необременительно, но по мере роста, учитывая внушительный размер и стайное содержание минимум трех особей, создать комфортные условия не просто. Для стайки молодняка нужен аквариум более 300 литров, ну а для взрослых парусников объем желателен от 1000 литров и более, с максимально большой площадью дна для свободного плавания. Прежде чем купить стайку чукучанов следует четко представлять себе где и как будут содержаться выросшие экземпляры.

Для грунта следует использовать мелкую гальку. Живые растения чукучан будет выкапывать. Возможна посадка крупнолистовых видов в горшочки, но их нужно закрыть камнями для исключения доступа к ним. Для декорации «банки» используют коряги. Они создадут имитацию природного дна русла реки.

Для речного чукучана очень важно создание умеренного или сильного течения, поэтому нужно использовать мощный внешний фильтр. Вода должна быть чистой, с большим содержанием кислорода. Еженедельно требуется подмена не мене 20% воды. Лучшие параметры pH=6.0-8,0, GH=4-17

Освещение приглушенное. Наилучшая температура воды 16-21°C. При длительном повышении температуры до 25°C возникает риск грибковых заболеваний.

Прекрасным показателем правильного содержания является цвет тела рыбы. Если паруснику некомфортно окрас становится бледным.

Чукучан – рыбка всеядная, с прекрасным аппетитом. С помощью рта – присоски в естественной среде обитания съедают все, что могут проглотить. Рацион разнообразный – черви, водоросли, ракообразные, водные насекомые и фрукты.

В домашних условиях кормить китайского парусника следует несколько раз в сутки. При этом половина корма должна быть растительного происхождения с большим содержанием клетчатки (спирулина). Для правильной работы пищеварения дают кусочки червей, замороженный или живой мотыль. Удобны для кормления сухие тонущие корма с плотной консистенцией (таблетки).

При необходимости лечения нужно очень осторожно применять лекарственные препараты, так как чукучан крайне чувствительный к ним.

При необходимости лечения нужно очень осторожно применять лекарственные препараты, так как чукучан крайне чувствительный к ним.

Энциклопедия “Жизнь животных” (1970)
СЕМЕЙСТВО ЧУКУЧАНОВЫЕ (CATOSTOMIDAE)

СЕМЕЙСТВО ЧУКУЧАНОВЫЕ (CATOSTOMIDAE)

Чукучановые близки к карповым и внешне похожи на них. В отличие от карповых многочисленные (более 10), довольно тонкие глоточные зубы у чукучановых располагаются в один ряд, жерновка против них на нижней поверхности черепа нет. Губы толстые, покрыты ворсинками. Рот выдвижной, нижний. Усиков нет. Тело покрыто чешуей. Семейство включает 14 родов, около 70 видов. 12 родов встречается только на территории Северной Америки, один род – Чукучан (Catastomus) – общий для Северной Америки и северо-востока Сибири, второй, азиатский род – Миксоциприн (Myxocyprinus) – живет в Китае (бассейн Янцзы). Чукучановые произошли от карповых, по-видимому, в Восточной Азии, откуда и расселились в Америку. Американских чукучановых и карповых рыб можно различать по форме тела. У чукучановых расстояние от начала рыла до анального плавника в 2, 5 раза больше, чем расстояние от начала анального плавника до хвостового плавника, а у карповых это расстояние меньше. Исключением является карп, вселенный в пресные воды Америки.

Чукучановые распадаются на две группы. Первая – высокотелые рыбы, с длинными, тонкими нижнеглоточными костями, мелкими частыми глоточными зубами, относительно длинными и частыми жаберными тычинками. Это главным образом обитатели равнинного течения рек. Они питаются мелкими беспозвоночными, иногда растительностью, имеют довольно крупные размеры. Иктиобус, или буйвол-рыба (Ictiobus cyprinellus), достигает 120 см длины; карпиодес (Carpiodes сурrinus ), отличающийся длинным, похожим на флагшток, вторым лучом спинного плавника, достигает длины более 65 СМ, а веса более 5 кг. Много карпиодеса ловят в озере Эри, где он является и объектом спортивного рыболовства. Вторая группа заключает рыб с удлиненным, веретенообразным телом, более короткими нижнеглоточными костями и более сильными глоточными зубами. Жаберные тычинки более короткие, редкие. Эти виды населяют преимущественно быстрые реки, питаются бентическими беспозвоночными. Размеры рыб этой группы меньше, хотя самые крупные виды достигают 60 см.

Моксостома (Moxostoma) включает около 24 видов. В горных речках, впадающих в Мексиканский залив, встречается очень своеобразная мексиканская моксостома (М. poecilurum), нижняя лопасть хвостового плавника у которой черная и длиннее верхней.

Очень характерен пятнистый чукучан (Minytrema melanops), у которого на каждой чешуе имеется черное пятно. Он живет в больших реках восточных штатов США, достигает длины 45 см.

Обыкновенные Чукучаны (род Catostomus) представлены в Америке 20 видами, распространенными преимущественно на западе. Некоторые виды достигают длины 60 см.

Интересное приспособление к жизни в реках с быстрым течением имеется у крупного колорадского горбатого чукучана (Xyrauchen texanus), достигающего 60 см длины. У этого вида спина позади головы поднимается резким горбом, имеющим форму направленного вверх корабельного киля. Такое устройство способствует, по-видимому, прижиманию рыбы течением ко дну и хорошей обтекаемости ее тела. Подобным же образом устроена спина у примитивного китайского миксоциприна.

Все чукучановые откладывают донную икру. Одни нерестуют на быстром течении и каменистом грунте, другие – в затишных местах, часто на растительности. Икрометание происходит весной и в первой половине лета. Самцы обычно мельче самок. Во время нереста у них появляется брачный наряд в виде более яркой окраски и роговидных бугорков -«жемчужной сыпи». У некоторых бугорки имеются только на голове, а у других они располагаются на теле в виде отдельных островков или группируются в несколько рядов. Вероятно, это зависит от нерестового поведения рыб и от окружающих условий. Плодовитость чукучановых, живущих в реках, меньше, чем у озерных. Обыкновенный чукучан, или конек (Catostomus catostomus), населяет воды бассейна Ледовитого океана в Восточной Сибири от Индигирки на восток и во всей Северной Америке, в бассейне Берингова моря до р. Анадырь. В реках Сибири он образует сибирский подвид (С. catostomus rostratus). Чукучан живет в быстрых реках с каменистым дном. Достигает длины 60 см. Самцы мельче самок. Половозрелым становится в 5-6 лет. Икрометание происходит в мае – июне. Икра довольно крупная, диаметром около 2 мм. Брачный наряд самцов в виде мелких эпителиальных бугорков на лучах анального плавника. Молодь питается мелкими беспозвоночными и диатомовыми водорослями, взрослые – более крупным бентосом.

Очень характерен пятнистый чукучан (Minytrema melanops), у которого на каждой чешуе имеется черное пятно. Он живет в больших реках восточных штатов США, достигает длины 45 см.

Таймень

Таймень (якут. Бил, тиистээх(Олекма), Молодой таймень – Тиистээх уола(Олекма)) — род крупных лососёвых рыб. У мелких экземпляров на боках тела 8—10 темных поперечных полос, обычны мелкие х-образные и полулунные темные пятнышки. Во время нереста тело медно-красное. Распространен широко, почти во всех крупных реках и озерах Сибири и Дальнего Востока, также на Алтае, напр.: в реках Бухтарма, Курчум. Как и другие лососевые, таймень хищник, достигает 1 м и более длины и 60 кг веса. Сообщается, что в 1943 году в сеть на Котуе попался таймень весом в 105 кг и…

Читайте также:  Рыболовные узлы: как привязать крючок, леску, поводок

Только на территории Якутии по последним данным насчитывается более 450 тысяч рек и речек общей длиной свыше 1,5 миллиона километров. В рыбохозяйственный фонд по данным «Якутрыбвид» включено 9.053 реки общей протяженностью 28,1 тысяч километров что составляет 2% от общего речного фонда. Наибольшее рыбохозяйственное значение имеют реки: Лена, Колыма, Индигирка, Яна, Оленек, Анабар и их крупные притоки Алдан, Вилюй, Мянкяре, Омолон и другие. В рыбхоз фонд не входят акватории заказников, выделенные в дельтах рек, а также труднодоступные реки,…

Сейчас на сайте

Интересное приспособление к жизни в реках с быстрым течением имеется у крупного колорадского горбатого чукучана (Xyrauchen lexanus), достигающего в длину 60см. У этого вида спина позади головы поднимается резким горбом, имеющим форму направленного вверх корабельного киля. Такое устройство способствует, по-видимому, прижиманию рыбы течением ко дну и хорошей обтекаемости ее тела.

Совместимость

Несмотря на внушительные размеры тела, характер у чукучана очень мягкий. Рыбку даже можно назвать застенчивой. Среди аквариумистов ходит шутка, что парусника может напугать даже ползущая улитка.

В аквариумах подходящего объема совместно с чукучанами можно содержать мраморного и жемчужного гурами, крупных радужниц, взрослых меченосцев, парусную моллинезию, а также неагрессивных цихлид среднего размера – скалярий, лабидохромисов, чернополосую цихлазому и др. Общая территория обитания не мешает чукучанам дружить с коридорасами и анциструсами.

Однако слишком мелких рыбок сажать со взрослыми чукучанами все же не рекомендуется – они могут быть проглочены случайно. Также лучше отказаться от сожительства парусника с агрессивными цихлидами (например, астронотусами) и слишком активными барбусами (суматранскими, мутантом и др.), которые могут обкусывать длинные плавники чукучана.

Чукучан – всеядная рыбка. В природе с удовольствием поедает как мелких беспозвоночных, так и водорослевые обрастания. В последнем ему особенно помогает направленный вниз рот-присоска.

Чукучан в кулинарии

У чукучана есть один серьезный недостаток – высокая костлявость. Поэтому местное население, если чукучану есть альтернатива из других рыб, использует его как корм для ездовых собак. Хотя избавиться от мелких костей достаточно просто, нужно лишь на 12-24 ч замариновать рыбу в слабом растворе уксуса.

Из чукучана можно приготовить массу вкусных блюд. Те люди, которые попробовали блюда из него, сравнивают эту рыбу то с налимом, то с карпом, а кто-то отмечается, что она вообще по вкусу на рыбу не похожа. В общем, каждый человек может найти в чукучане что-то свое, особенное.

При покупке чукучана ориентироваться следует на как можно более крупные экземпляры или куски из них, поскольку в крупной рыбе и кости крупнее, и отделить от мяса их будет легче.

Перед приготовление чукучана его сначала нужно очистить от чешуи, а затем выпотрошить и прополоскать в холодной проточной воде. Подготовленное к приготовлению мясо не рекомендуется долго хранить, поскольку в таком виде оно быстро теряет вкус и питательную ценность.

Готовить чукучана можно всеми известными способами, но лучше всего ее жарить или запекать – в таком случае мелкие кости просто разрушатся. Как еще один способ – приготовление из этой рыбы котлет. А вот уха и заливное из чукучана из-за злосчастных костей получается на любителя, хотя вкус рыбы при таких способах приготовления сохраняется в максимальной степени. Мясо чукучана можно использовать в качестве начинки для рыбников, поскольку при выпекании мелкие кости также разрушаются.

Местное население нередко делает из чукучана строганину или готовит его на углях.

Чукучан – очень полезная для здоровья человека рыба. Калорийность его мяса очень невелика, поскольку в нем совсем немного жира. Среди всех рыб у чукучана очень низкое содержание холестерина. Так что эту рыбу можно однозначно отнести к диетическим продуктам питания. К тому же мясо чукучана богато белком, содержащим все незаменимые аминокислоты. Чукучан показан в питании всех без исключения людей, но особое внимание на него следует обратить беременным и кормящим женщинам, спортсменам, пожилым людям и всем тем, кто испытывает тяжелые физические и психоэмоциональные нагрузки. Белок рыбы помогает сохранить мышечную массу и тем самым поддерживать высокий уровень обмена веществ, как следствие, не набрать лишние килограммы.

Чукучан

Чукучан или рыба Китайский парусник, научное наименование Myxocyprinus asiaticus, принадлежит семейству Catostomidae. Известна также как Китайская рыба-присоска из-за особого строения рта, с его помощью она соскребает органический налёт с поверхности камней, а также может прикрепляться за них, тем самым противостоя течению. Достаточно редкая рыба, кроме того в ряде стран, в том числе европейских, запрещена к импорту, что только подогревает к ней интерес. Правда, содержать Чукучана в домашнем аквариуме вряд ли получится в силу его размеров.

Чукучан или рыба Китайский парусник, научное наименование Myxocyprinus asiaticus, принадлежит семейству Catostomidae. Известна также как Китайская рыба-присоска из-за особого строения рта, с его помощью она соскребает органический налёт с поверхности камней, а также может прикрепляться за них, тем самым противостоя течению. Достаточно редкая рыба, кроме того в ряде стран, в том числе европейских, запрещена к импорту, что только подогревает к ней интерес. Правда, содержать Чукучана в домашнем аквариуме вряд ли получится в силу его размеров.

Многочисленный род чукучанов

Чукучан – яркий представитель отряда карпообразных. Его семейство настолько велико, что насчитывает более 80 видов.
Чукучан обыкновенный.
• Колумбийский.
• Белый.
• Большегубый.
• Веслоносый.

Эти виды являются, пожалуй, самыми распространенными. А еще можно встретить китайского чукучана (рыба-фрегат), который давно и прочно обосновался в аквариумах любителей.

Рыба и внешне, и по повадкам очень похожа на своего сородича карпа, от которого, по всей видимости, и произошла. Узнать чукучана довольно просто – он имеет толстые и выдающиеся губы, сплошь покрытые мелкими ворсинками и хорошо сформированную чешую.
Большинство представителей семейства чукучановых населяют воды Северной Америки и всего несколько видов встречаются на Дальнем Востоке, среди которых чукучан обыкновенный занимает лидирующую позицию по численности и входит в список промысловых рыб Сибири и Ледовитого океана.

Первые упоминания о нем можно встретить еще в XVIII веке, а затем позднее, в 1894 году, руководитель экспедиции Г. Майдель, совершая непростой переход по Чукотке, в своем отчете так же упоминает об этой губастой рыбе.

Уже годами позднее географ И. Д. Черский предпринял попытки детального описания чукучана и его повадок и с тех пор все сведения о нем носят исключительно описательный характер, что дает право и сегодня называть эту рыбу малоизученной.

Возможно, именно плодовитость служит залогом высокой популяции чукучановых, и несмотря на повсеместный промысел этой рыбы, постоянное количество особей неизменно. Исключения составляют лишь реки, где ведется открытая разработка золотосных руд, из-за чего рыба просто покидает водоем.

Вход в систему

Другая группа – рыбы с удлиненным веретенообразным телом, короткими нижнеглоточными костями, более сильными глоточными зубами, короткими и редкими жаберными тычинками. Эти виды населяют преимущественно быстрые реки, питаются бентическими беспозвоночными. Размеры рыб этой группы меньше, хотя самые крупные виды достигают в длину 60см. К ней относятся большинство видов рода моксостомы (Moxostoma) и чукучаны (Catostomus).

Связанные словари

У некоторых бугорки имеются только на голове, а у других они располагаются на теле в виде отдельных островков или группируются в несколько рядов. Вероятно, это зависит от нерестового поведения рыб и от окружающих условий. Плодовитость чукучановых, живущих в реках, меньше, чем у озерных. Обыкновенный чукучан, или конек (Catostomus catostomus), населяет воды бассейна Ледовитого океана в Восточной Сибири от Индигирки на восток и во всей Северной Америке, в бассейне Берингова моря до р.

Состав чукучана (на 100 г)

Пищевая ценность
Калорийность, ккал92
Белки, г16,76
Жиры, г, в т.ч:2,32
Насыщенные жирные кислоты, мг0,048
Полиненасыщенные жирные кислоты, мг0,706
Холестерин, мг41
Вода, г79,71
Зола, г1,46
Макроэлементы
Калий, мг380
Кальций, мг70
Магний, мг210
Натрий, мг30
Фосфор, мг40
Микроэлементы
Железо, мг1,3
Цинк, мг0,75
Медь, мкг195
Марганец, мг0,6
Селен, мкг12,6

Еще одной изюминкой чукучана является высокое содержание в нем селена – антиоксиданта, который замедляет процессы старения за счет выведения из организма опасных радикалов и солей тяжелых металлов.

Добавить комментарий